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產品展示 / PRODUCT

名稱:大型酒店廚房設備

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時間:2017/3/14 0:00:00


隨著社會的進步,科技的發展,家庭以及商業廚房設備發生了日新月異的變化,越來越多的大型酒店廚房設備已經變成了個大餐飲、酒店廚房的標配,那麽在利用方便快捷衛生的設備的同時,榴莲视频永久免费也應該注冊對設備的保養維護,那麽下麵來看一下商用廚房設備每日的清理事項吧。

1. 烤箱 每天清洗烤箱的表麵, 檢查所有線路是否暢通。保持鏈條和開關的連接性。保證其工作效率。

2.爐灶 每天清洗爐灶上的鐵架及不鏽鋼盤,經常清洗天然氣噴頭。

3. 扒爐 每天清洗鋼板,經常檢修扒板的天然氣噴頭並保持清潔。每15天調整天然氣的噴頭和點火裝置。

4. 油炸爐 每天清洗油爐內壁及過慮網。每15天調整天然氣的噴頭和點火裝置。檢查排油管裝置。

5. 蒸櫃 每天清洗蒸櫃內壁及隔板,每15天檢查一次蒸汽管閥門及天然氣與空氣的混合裝置。

6. 冰櫃 每天保持冰箱的內外部清潔,每7天除霜一次。經常檢查電源及溫度控製裝置。保持冰箱壓縮機的正常工作狀態。

7. 洗碗機 每天保持洗碗機內外部的清潔。30天進行一次內部的除水垢,經常檢查清潔劑及催幹劑的使用情況,防止異物堵塞。

8. 其它廚房設備每次使用後要進行徹底的清潔,經常維護,每月為齒輪和軸承上油。每3個月為電機檢修一次。

大型酒店廚房設備隻有保養好了,才能發揮它大優勢。提升廚房設備的性價比。


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