名稱：酒店廚房設備

對於酒店廚房設備相信很多朋友都不陌生了，其實和家裏的廚房設備都是一樣的，不過比家裏的更全，而且功能更廣。但是對於這些常用的酒店廚房設備中也摻雜著很多質量不達標的，其中節能灶的選擇是相對來說較為重要的。節能灶的質量是否達標關乎著設備使用壽命的長短。為了方便大家日後的選擇，下麵小編就為大家介紹一下辨別節能灶質量的小技巧。

一、了解熱效率：熱效率是衡量一個酒店廚房設備中節能灶是否節能的重要指標，燃氣行業都是以這個指標來衡量灶具是否節能的 ，而且要專業的第三方出具的檢測報告為準，一般熱效率在70%以上的節能灶就是不錯的選擇了。

二、節能率：節能率是很多客戶關心的問題，很多廠家會在這個數據上大做文章，實際還是要以測試的數據為準，一般酒店廚房設備中節能灶的節能率在40%以上就很不錯了。

三、廢氣排放：燃燒產生的一氧化碳是對人體和環境有害的氣體，標準是不大於0.1%,這個數值越小越好。

四、噪音：噪音也是一種汙染，好的節能灶噪音低。

五、排煙口溫度：這是一種非常簡單的測試方法，好的酒店廚房設備的節能灶排煙口的溫度非常低，而一般的灶排煙口是根本不敢靠近的。

以上幾點就是來辨別酒店廚房設備中節能灶質量達不達標的小技巧，隻有選擇對了，才能保證設備的使用壽命和使用效率。