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產品展示 / PRODUCT

名稱:酒樓廚房設備

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時間:2017/2/27 0:00:00


酒店裏的廚房設備都是專業性的設備,所以在日常使用的時候要格外注意保養,然而不同的廚具又具有不同的特點,並不能一概而論,今天酒樓廚房設備的小編就為您普及一下廚房設備的使用常識,讓它用的更長久。

1. 烤箱 每天清洗烤箱的表麵, 檢查所有線路是否暢通。 保持鏈條和開關的連接性。保證其工作效率。

2. 爐灶 每天清洗爐灶上的鐵架及不鏽鋼盤,經常清洗天然氣噴頭。

3. 扒爐 每天清洗鋼板,經常檢修扒板的天然氣噴頭並保持清潔。每 15 天調整天然氣的噴頭和點火裝置。

4. 油炸爐 每天清洗油爐內壁及過慮網。每 15 天調整天然氣的噴頭和點火裝置。檢查排油管裝置。

5. 蒸櫃 每天清洗蒸櫃內壁及隔板,每 15 天檢查一次蒸汽管閥門及天然氣與空氣的混合裝置。

6. 冰櫃 每天保持冰箱的內外部清潔,每7 天除霜一次。經常檢查電源及溫度控製裝置。保持冰箱壓縮機的正常工作狀態。

7. 洗碗機 每天保持洗碗機內外部的清潔。30 天進行一次內部的除水垢,經常檢查清潔劑及催幹劑的使用情況,防止異物堵塞。

8. 其它廚房設備每次使用後要進行徹底的清潔, 經常維護, 每月為齒輪和軸承上油。每 3 個月為電機檢修一次。

酒樓廚房設備除了用處不同以外,還有好多不同的材質,不過隨著人們審美要求的提高,不鏽鋼材質的廚具逐漸替代了其它材質的設備,成為廚房設備中的霸主,如果您有這方麵的需求,可以和榴莲视频app色版搜索大全取得聯係呦。

酒樓廚房設備

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