【技巧】廚房設備祛除油汙的方法 廚房設備的防鏽保護

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清潔廚房地麵上油汙的方式：在拖把上麵倒上一點醋，就能夠清除地麵上的油垢了。假如地麵是水泥地板的話，可以在前一天晚上取少量草木灰，用水調配製成糊狀，再使用清水反複清洗地麵，水泥地麵就能夠變得非常幹淨了。

灶具上麵油汙的清潔技巧是：廚房設備液化氣灶具是容易沾染上油汙的，這個時候能夠將粘稠的米湯塗抹在灶具上麵，等到米湯凝結成痂變幹之後，使用鐵片輕輕的將這一層結痂刮掉，如此一來油汙就會伴隨著米湯結痂一起被清除了。假如使用比較稀的米湯、麵湯直接清洗，或者使用烏魚骨清潔，功效也是比較理想的。

廚房中各種玻璃上的油汙清潔方法：能夠使用堿性除汙粉擦洗，之後使用氫氧化鈉或者稀氨水溶液塗抹在玻璃上麵，半個小時之後使用幹淨的抹布擦洗幹淨廚房設備，廚房設備祛除油汙的方法玻璃就會變得非常光亮幹淨了。

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1. 不鏽鋼在焊接後為防止氧化腐蝕，須經防鏽處理，在焊麵表麵需磨光以防腐蝕，底部適當地磨平後塗上金屬色澤的防鏽塗料，當焊接鍍鋅框架時，應在框架未鍍鋅前焊接，如果需要焊接鍍鋅框架，則需在焊接後塗上金屬光澤的防鏽塗料。

2. 支架腳管

除特別注明外，所有支撐腳管應不小於38mm不鏽鋼製造。

3. 腳管橫支架

除特別注明外，所有腳管支架應用25mm直徑*1mm厚不鏽鋼製造，橫支架與主腳管垂直並保持水平，除特別注明外，距離地麵180mm腳管支架安全焊接及磨平。

4. 補強撐

所有工作麵、工作台麵、泄水板、洗碟石麵等都需要安裝補強撐，補強撐厚度至少2mm，材質為不鏽鋼製造。

5. 腳底調平用螺絲

所有腳管應安裝不鏽鋼彈形底調平螺絲，底端螺絲需要與腳管緊密連接，工作台調平後螺絲應有加鎖裝置。

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