榴莲视频永久免费
河北廚房設備生產廠家為您免費提供石家莊廚房設備石家莊廚房設備廠家石家莊酒店廚房設備廠家等相關信息發布和最新資訊,敬請關注!

河北廚房設備生產廠家

商業廚房整體解決方案廠商

全國谘詢熱線:
13643110718    15383832719

新聞動態 / NEWS

您現在的位置:首頁 > 新聞信息 > 詳細內容

【經驗】商用廚房的設計原則 油煙機的清洗方法

很多人對於榴莲视频永久免费的山西廚房設備、等已經有了一些了解,而且也為大家介紹過,而今天小編將給大家介紹"商用廚房的設計原則 油煙機的清洗方法",希望能幫助到大家.

【經驗】商用廚房的設計原則 油煙機的清洗方法

廚房的明廚

廚房的明廚、明檔。餐館設計明廚、明檔,是餐飲業發展到一定時期的產物。設計明廚、明檔,至少要注意不應因此設計而增加餐廳的油煙、噪聲和有礙觀瞻場景。有些隻宜將生產的後階段作展示性的明廚設計,實在沒有必要和盤托出。

廚房的地麵

廚房的地麵設計和選材,切不可盲從,必須審慎定奪。在沒有選擇到新穎實用的防滑地磚前,使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。

廚房的燈光

餐廳的燈光重文化,廚房的燈光重實用。這裏的實用,主要指臨爐炒菜要有足夠的燈光以把握菜肴色澤;案板切配要有明亮的燈光,以有效防止刀傷和追求精細的刀工;出菜打荷的上方要有充足的燈光,切實減少雜草混入並流入餐廳等等。廚房燈光不一定要像餐廳一樣豪華典雅、布局整齊,但其作用絕不可忽視。

廚房的通風

不管廚房選配先進的運水煙罩,甚至直接采用簡捷的排風扇,重要的是要使廚房,尤其是配菜、烹調區形成負壓。所謂負壓商用,商用廚房的設計原則即排出去的空氣量要大於補充進入廚房的新風量。

推薦您閱讀這篇文章:【經驗】廚房設備保養有方 廚房設備安全使用常識

油煙機雖然吸走了廚房內的油煙,但內部卻殘留了不少油漬,時間久了還會進一步變成清洗難度更大的油垢,影響油煙機的後續使用,導致油煙機的排油煙性能越來越差,因此正確進行大型廚房油煙機清洗很重要。

大型廚房油煙機應該怎麽清洗?不少人都會想到拆卸清洗的方法,油煙機並不是牢不可分的整體,它由許多零部件組合而成,所以很多人認為清洗油煙機應該先把它拆開,這樣能夠更深入、更全麵的完成清洗任務。

拆卸油煙機再清洗的確能夠獲得不錯的清洗效果,但這種方法也存在隱患,那就是再組裝的油煙機密封不嚴或者裝配不正確,導致油煙機的使用壽命縮短。

大型廚房油煙機清洗的正確方法是選擇一款合適的,有效的清潔產品,定期噴灑在油煙機需要清潔的部位,例如風輪可以一邊轉動一邊噴灑,同樣能夠做到全麵清潔。假如油煙機的油垢問題比較嚴重,可以適當增加清洗的次數,直到油垢基本去除之後再減少清潔次數。

“商用廚房的設計原則 油煙機的清洗方法”和另外一篇文章山西廚房設備都給大家提供一些幫助,榴莲视频软件會在後續精心準備更多有關商用廚房的設計原則的內容,如果不想錯過,收藏榴莲视频app超污的網站吧!

本文關鍵詞:商用 廚房 油煙 油煙機 清洗 燈光

♥ 相關標簽:油煙,廚房,油煙機,清洗,燈光,
•相關新聞

•相關產品

合作者免費提供整體設計

分享到: