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石家莊酒店廚房設備用電烤箱烘焙美味食物

電烤箱是酒店廚房設備中的重要成員,烤魚烤肉烤麵包都會用到它,在使用的過程中要注意保養,石家莊酒店廚房設備用電烤箱烘焙美味食物。

1、請使用專業的耐高溫的器皿,不能隨便使用普通的玻璃或陶瓷的盤子或蓋子。

2、做烤箱菜的時候,通常都需要把烤箱預熱到製定溫度,然後再把食材放進烤箱而

3、用前去異味:對於新買的電烤箱次使用時,需要使用溫水清潔烤架和烤盤,用浸過清潔劑的柔軟濕布擦拭烤箱內部,等待完全幹燥後將烤箱門半開後上下火全開,將溫度調至烤箱高溫度空烤5分鍾,之後便可正常使用。在用烤箱烤製食物時,應將烤箱放置在隔熱的水平桌麵上使用,平穩的隔熱的平麵,周圍應預留足夠的空間,保證烤箱表麵到其他物品至少10cm的距離,烤箱頂部不能放置任何物品。

4、烤箱預熱:在用烤箱烘焙食物時,一定要將烤箱預熱,這樣做的目的,一方麵可以讓烤出來的食物會更可口,一方麵也有利於烤箱的保養。一般情況下,烤箱預熱5-10分鍾即可,預熱溫度低都需要160℃。

5、烤盤適量加水:一般在利用烤箱烤製食物時,高溫會帶走食物中的一部分水分,這時好在烤盤中加一點水,為避免烤出來的食物太幹、太硬,更好地保存食物中的營養成分,可適量地烤盤內加點水。

6、烤蛋糕時的溫度控製:烤蛋糕時,蛋糕的體積越大,烘焙所需的溫度越低,烘焙時間越長;蛋糕的體積越小,烘焙所需的溫度越高,烘焙時間越短。

電烤箱的使用方法和注意事項今天就介紹這麽多了,如果您有更好的心得和方法可以和榴莲视频视频污版在线观看進行交流,石家莊酒店廚房設備願意和您共同探討。

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