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【圖文】廚房設備廠家 如何保養廚房設備

對於河北廚房設備生產廠家您有所了解嗎?今天河北廚房設備生產廠家的小編就給大家帶來關於廚房設備廠家的詳細介紹,也讓您對河北廚房設備生產廠家了解更多

廚房的明廚

廚房的明廚、明檔。餐館設計明廚、明檔,是餐飲業發展到一定時期的產物。設計明廚、明檔,至少要注意不應因此設計而增加餐廳的油煙、噪聲和有礙觀瞻場景。有些隻宜將生產的階段作展示性的明廚設計,實在沒有必要和盤托出。

廚房的燈光

餐廳的燈光重文化,廚房的燈光重實用。這裏的實用,主要指臨爐炒菜要有足夠的燈光以把握菜肴色澤;案板切配要有明亮的燈光,以有效防止刀傷和追求精細的刀工;出菜打荷的上方要有充足的燈光,切實減少雜草混入並流入餐廳等等。廚房燈光不一定要像餐廳一樣豪華典雅、布局整齊廚房設備,廚房設備廠家但其作用絕不可忽視。

您或許想要了解

1. 不鏽鋼在焊接後為防止氧化腐蝕,須經防鏽處理,在焊麵表麵需磨光以防腐蝕,底部適當地磨平後塗上金屬色澤的防鏽塗料,當焊接鍍鋅框架時,應在框架未鍍鋅前焊接,如果需要焊接鍍鋅框架,則需在焊接後塗上金屬光澤的防鏽塗料。

2. 支架腳管

除特別注明外,所有支撐腳管應不小於38mm不鏽鋼製造。

3. 腳管橫支架

除特別注明外,所有腳管支架應用25mm直徑*1mm厚不鏽鋼製造,橫支架與主腳管垂直並保持水平,除特別注明外,距離地麵180廠家m如何保養廚房設備m腳管支架安全焊接及磨平。

4. 補強撐

所有工作麵、工作台麵、泄水板、洗碟石麵等都需要安裝補強撐,補強撐厚度至少2mm,材質為不鏽鋼製造。

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